Durata complessiva del corso 4 ore

Contenuti del Corso

Questo corso è dedicato ai lavoratori del settore HORECA, come cuochi, aiuto cuochi, camerieri, personale di sala, baristi e addetti alla preparazione o consegna di alimenti. L’obiettivo è fornire una preparazione mirata sui principali rischi professionali connessi alle attività svolte in cucine, ristoranti, alberghi e servizi di catering, mettendo l’accento su prevenzione, sicurezza operativa e tutela della salute nei luoghi di lavoro.

Obiettivi

Il percorso formativo permette ai partecipanti di riconoscere e gestire in modo efficace i rischi tipici del settore. Viene data particolare attenzione all’uso sicuro delle attrezzature e degli impianti elettrici, alla prevenzione dei disturbi muscolo-scheletrici, alla gestione dello stress, al rischio chimico e all’utilizzo corretto dei dispositivi di protezione individuale. Il corso affronta anche le misure di prevenzione specifiche per chi lavora in cucina, al bar, in sala o come rider per le consegne a domicilio.

Contenuti del corso
La formazione si concentra sui seguenti temi:

• Sicurezza nell’uso di attrezzature da cucina e impianti elettrici

• Interpretazione della segnaletica nei luoghi di lavoro

• Prevenzione dei disturbi muscolo-scheletrici legati a posture scorrette o movimenti ripetitivi

• Rischio chimico legato all’uso di detergenti e sostanze alimentari

• Gestione dello stress lavoro-correlato

• Corretto impiego dei DPI e obblighi normativi

• Rischi specifici per il personale HORECA, inclusi camerieri, baristi e rider

Caratteristiche

Il corso si svolge interamente online, attraverso una piattaforma e-learning intuitiva, accessibile 24/7 da qualsiasi dispositivo (PC, tablet, smartphone). Gli iscritti potranno seguire le lezioni in autonomia, con moduli interattivi, materiali didattici scaricabili e test di verifica.

Normativa di riferimento

ai sensi dell’art. 37 comma 1 lettera b) e comma 3 D.Lgs 81/2008 e dell’Accordo Stato Regioni del 17/04/2025

Obbligatorietà e Certificazione

Al termine del corso, superato il test finale, verrà rilasciato un attestato di formazione valido ai fini normativi, conforme agli obblighi di legge. La mancata formazione può comportare sanzioni per il datore di lavoro, rendendo fondamentale l’adempimento di questo obbligo.